吉野家照烧鸡腿

编辑:园地网互动百科 时间:2020-02-19 09:51:44
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中文名
吉野家照烧鸡腿
主要食材
西兰花,鸡腿

目录

吉野家照烧鸡腿用料

材料
  
西兰花
鸡腿
老抽
酱油
料酒
白糖
鸡精
蜂蜜

吉野家照烧鸡腿做法

1. 鸡腿拆骨,生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙腌渍2小时左。
2. 照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)。
3. 西兰花改刀切成小朵,上锅蒸熟摆盘待用。
4. 将蒜切碎,起锅,放少许油,待油锅热后放入蒜米煸香,将剃好骨的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
5. 小火煎到表面金黄翻面再煎约5分钟.
6. 鸡腿中倒入提前备好的照烧汁烧滚,盖锅盖小火焖5分钟。
7. 煮入味后捞出,将整块鸡腿改刀切条码入已装好西兰花的盘中。
8. 锅中余下的汤汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠关火,大火会焦哦!这就是最后要浇的照烧酱汁,关键哦!
9. 将熬煮好的照烧汁浇在鸡肉上即可
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参考资料