大地鱼干炒鸡腿肉

编辑:园地网互动百科 时间:2020-02-24 12:57:48
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中文名
大地鱼干炒鸡腿肉
主要食材
木耳,大地鱼干
分    类
炒,大鱼大肉

目录

大地鱼干炒鸡腿肉用料

材料
  
木耳
大地鱼干
鸡腿肉
蚝油
生粉
鸡粉
食盐
砂糖
胡椒粉

大地鱼干炒鸡腿肉做法

1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软,泡发后还要用清水多洗几次,将洗净的木耳用厨房剪刀减去蒂
2. 将鸡腿脱骨,取肉,将鸡腿肉切片,用适量的生粉、鸡粉、盐、糖和胡椒粉搅拌,腌制30分钟
3. 将大地鱼干洗净,用厨房剪刀剪成块
4. 热油锅,将大地鱼干放入炒锅中爆香,捞起,待用
5. 倒入木耳,炒至熟,捞起,待用
6. 原锅,下适量的油,倒入姜丝爆香,再放入鸡腿肉
7. 将大地鱼干回锅,加入适量的冷开水,盖锅盖,焖到收汁,下适量的蚝油调味,拌匀,关火
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