鸡柳意粉

编辑:园地网互动百科 时间:2020-02-24 14:05:47
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鸡柳洗净拭干水,切成丁状,加入1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙生粉和1/2汤匙香油拌匀,腌制15分钟。
中文名
鸡柳意粉
主要原料
意大利粉,鸡柳,甜豆
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,淀粉

目录

鸡柳意粉材料

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意大利粉(1/2包,250克)、鸡柳(200克)、甜豆(50克)、蒜头(3瓣)  腌料:酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1/2汤匙)
调料:油(4汤匙)、番茄酱(6汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)

鸡柳意粉制作

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2 甜豆去头尾,也切成丁状;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。[1]  3 烧开锅内的水,加1汤匙盐搅匀,倒入250克意粉煮8分钟,捞起放入冷开水中过一下冷河,再捞起沥干水。
4 烧热锅内4汤匙油,洒入1/2汤匙盐,爆香蒜蓉,倒入鸡柳炒至肉色变白,再倒入甜豆丁和6汤匙番茄酱翻炒2分钟。
5 倒入意粉与甜豆鸡柳一同拌炒2分钟,洒入1/3汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味,便可装盘。

鸡柳意粉贴士

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1、可买罐装的番茄肉酱代替番茄酱,会使做出的鸡柳意粉会更加好吃哦!
2、意粉建议买进口的,不同形状意粉要求水煮的时间也不同,请注意包装上的说明。待意粉掐断后中间有白点,便可捞起过冷河。
3、甜豆的味道清甜嫩口,可中和番茄酱的酸味,不过甜豆久煮易变黄,想菜色更美,可用青豆粒代替甜豆。
4、水开后加盐再放入意粉煮,可让煮好的意粉更加弹牙可口。
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品