杞子芝麻乌鸡汤

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中文名
杞子芝麻乌鸡汤
主    料
主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克
辅    料
枸杞子40克,枣(干)20克
调    料
姜5克,盐3克

杞子芝麻乌鸡汤材料

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主料:黑芝麻 80g 乌骨鸡 500g 枸杞子 40g 枣(干) 20g
配料:姜 5g 盐 3g[1] 

杞子芝麻乌鸡汤做法

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1.黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。
2.乌鸡洗净,去毛,去内脏。
3.杞子洗净。
4.生姜去皮洗净,切2片。
5.红枣去核。
6.将以上材料放入煲滚的水中。
7.用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。

杞子芝麻乌鸡汤健康提示

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1.黑芝麻可滋养肝肾,乌须发,润滑肠胃。
  2.杞子可滚补肝肾,益精明目。
  3.生姜和红枣可补益气血,调和营卫,加上具益阴,补而不燥作用的乌鸡,合煲成的汤水能滋补肝肾,乌须黑发,强壮身体,适合一家大小日常饮用。
  4.常饮除可补益身体外,对有近视者,能有防上近视加深功能,而且汤水味道鲜美,兼收佐膳与食疗的功用。[1] 

杞子芝麻乌鸡汤食物相克

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黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品