豆腐什锦鸡蛋羹

编辑:园地网互动百科 时间:2020-02-24 12:12:43
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中文名
豆腐什锦鸡蛋羹
主要食材
鸡蛋,嫩豆腐
分    类
家常菜
口    味
咸淡

目录

豆腐什锦鸡蛋羹材料

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鸡蛋3枚,嫩豆腐1块,香菇3朵,胡萝卜1根,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉

豆腐什锦鸡蛋羹做法

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香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。
豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。
鸡蛋敲了,搅和了,1:2的比例倒入凉水,上锅蒸,就是简单地蒸鸡蛋羹出来。
热油,把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒,放入盐、鸡精、出锅前勾芡。
鸡蛋羹蒸好后,摆一层豆腐丁,然后再把炒好的菜放在上面铺好。
词条标签:
饮品 食品