尖椒烧鸡腿

编辑:园地网互动百科 时间:2020-02-19 09:55:19
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中文名
尖椒烧鸡腿
鸡    腿
2个
青尖椒
2条
红尖椒
2条

目录

尖椒烧鸡腿材料

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鸡腿(2个)、青尖椒(2条)、红尖椒(2条)、姜(3片)、蒜(3瓣)、香葱(3根)
腌料:盐(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、味精(1/2汤匙)、
调料:海天海鲜酱油(1汤匙)、味精(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、孜然粉(适量)

尖椒烧鸡腿做法

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1、将鸡腿洗净后,切成小块盛入一干净的碗中,加入腌料腌制半小时。
2、洗净青、红尖椒以及香葱,将青尖椒从中间剖开,去籽切段;红尖椒切成辣椒圈;香葱切段、姜切丝备用。
3、烘干炒锅,直接把青尖椒放进锅内,将其炝香。
4、将3汤匙油烧至七成热,下姜蒜将其爆香后,倒入鸡块翻炒至变色(六成熟)。
5、把炝好的青尖椒倒入锅内,加1/2汤匙酱油、1/3汤匙味精、1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒以及适量孜然粉,与鸡块一并翻炒均匀。
6、最后加入葱段以及红辣椒圈,倒入1/3瓷碗水,盖锅盖焖煮2分钟左右,即可装盘食用
词条标签:
食品 菜品